Hoang mang về hóa chất trong bao bì thực phẩm

Tin thiết kế bao bì – Nhóm nghiên cứu người Anh đã cảnh báo về những hóa chất có ở trong bao bì thực phẩm có thể gây ảnh hưởng tới sức khỏe người dùng. Tuy nhiên, có một vài ý kiến cho rằng việc khảo sát này rất khó thực hiện và cảnh báo như trên có thể gây hoang mang.

Hoang mang hóa chất trong bao bì thực phẩm

Trong nghiên cứu được công bố, các nhà khoa học Martin Scheringer Miquel Porta , Jane Muncke, và John Peterson Myers kêu gọi điều tra về nguy cơ ảnh hưởng tới sức khỏe của hóa chất đóng gói thực phẩm.

Các nhà khoa học cho rằng hóa chất trong bao bì với chứng béo phì, đái tháfo đường … có liên quan đến nhau cần được khảo sát tỉ mỉ. Hiện có ít nhất 4.000 loại hóa chất được sử dụng để thiet ke bao bi thực phẩm.

Các nhà khoa học nghiên cứu cho rằng, dạng hóa chất như formaldehyde có thể dẫn đến việc gây ung thư được sử dụng làm bao bì nhựa đóng gói thức ăn. Họ cho rằng các loại hóa chất đó có thể sẽ ngấm vào thực phẩm và sẽ ảnh hưởng tới sức khỏe người dùng.

Tuy nhiên, một số nhà khoa học cho rằng những nghiên cứu phân tích về nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe khó thực hiện vì không có nhóm dân cư không bị phơi nhiễm để đối chiếu.

TS dược lý học Ian Musgrave, thuộc ĐH Adelaide, của Úc, cho rằng cảnh báo khả năng gây ra ung thư từ chất formaldehyde ở trong bao bi ngấm vào thực phẩm là thổi phồng quá đáng. GS y học môi trường và hô hấp Jon Ayres, tại ĐH Birmingham ở Anh, nói rằng các tác giả ở trên đã “vẽ nên bức tranh gây hoang mang”.

GS Ayres nói rằng không thể chối cãi việc ăn vào liều lượng thấp một số hóa chất nào đó “trên nguyên tắc là có hại” nhưng vấn đề làm thế nào nhận biết và định lượng tác hại đó.

Trong khi đó, TS Oliver Jones, thuộc ĐH RMIT tại TP Melbourne – Úc, nói: “Những nghiên cứu thêm về quan điểm của các nhà khoa học nói trên luôn được hoan nghênh. Tuy nhiên, tôi nghĩ rằng việc tiêu thụ hằng ngày nhiều chất béo, đường và muối trong các thực phẩm được chế biến sẵn là điều đáng lo hơn sự thẩm thấu những hóa chất từ bao bì”

Bidesign – Hệ thống nhận diện thương hiệu chuyên nghiệp

Một số bài viết khác

• Thiết kế bao bì – biểu trưng cho thương hiệu doanh nghiệp
• Lên ý tưởng thiết kế bao bì sáng tạo cho nhãn hiệu bia
• Xu hướng thiết kế bao bì
• Các thiết kế bao bì đẹp và thân thiện với môi trường
• Vai trò của bao bì đối với kinh doanh thương mại
• Những vấn đề liên quan đến thiết kế và in bao bì
• Hội thảo – Những giải pháp dành cho ngành bao bì
• Phương pháp mới được ứng dụng trong thiết kế bao bì – cradle to cradle ®
• Hoang mang về hóa chất trong bao bì thực phẩm
• Tổng quan về ngành sản xuất thiết kế bao bì trên thế giới

Dịch vụ thiết kế logo – Dịch vụ thiết kế bao bì – Thiết kế hệ thống nhận diện thương hiệu